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摘要:本文件规定了鲜食浆果类水果采后预冷保鲜的技术要求、操作流程和质量控制措施。本文件适用于鲜食浆果类水果(如草莓、蓝莓、树莓等)的采后预冷及保鲜过程。
Title:Post-Harvest Precooling and Preservation Technology Regulations for Fresh Berries
中国标准分类号:B46
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
NYT 3026-2016《鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程》规定了鲜食浆果类水果采后的预冷、包装、贮藏和运输等环节的技术要求,旨在延长浆果的保鲜期并保持其品质。