NYT 2107-2021 绿色食品 食品馅料

NYT 2107-2021 绿色食品 食品馅料

NYT 2107-2021 是关于绿色食品中食品馅料的标准，旨在规范食品馅料的生产、检测和质量要求。以下是该标准的主要内容及其与老版本的变化。

主要内容

• 原料要求：NYT 2107-2021 对食品馅料的原料提出了更严格的要求，强调使用无污染、无公害的绿色原料。
• 理化指标：增加了对馅料水分、脂肪含量等指标的具体数值限制，并提高了部分指标的精度要求。
• 微生物指标：强化了对微生物污染的控制，新增了对特定致病菌的检测要求。
• 污染物限量：明确了重金属、农药残留等污染物的最大允许量，确保食品安全。
• 标签标识：要求在产品包装上明确标注绿色食品标志及相关信息，方便消费者识别。

与老版本的变化

• 原料升级：相比老版本，NYT 2107-2021 更加注重原料的绿色化和有机化，禁止使用转基因原料。
• 检测标准更严格：新标准提高了多项理化指标和微生物指标的限值要求，以保障产品质量。
• 新增污染物控制：老版本未对某些污染物进行明确规定，而NYT 2107-2021 增设了全面的污染物检测项目。
• 标签规范化：老版本对标签的要求较为宽松，NYT 2107-2021 强调标签必须清晰、准确，符合国家标准。