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资源简介
摘要：本文件规定了绿色食品速冻蔬菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于绿色食品速冻蔬菜的生产、加工、销售及相关环节的质量控制。
Title：Green Food - Frozen Vegetables
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080 -
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拓展解读
NYT 1406-2018 绿色食品 速冻蔬菜
NYT 1406-2018 是关于绿色食品速冻蔬菜的标准，旨在规范速冻蔬菜的生产、加工和质量要求。
主要内容
- 原料要求：速冻蔬菜的原料必须符合绿色食品的相关标准，禁止使用转基因原料。
- 加工过程：规定了速冻蔬菜的清洗、漂烫、冷却、速冻等关键工艺的技术参数。
- 包装与储存：要求包装材料环保无毒，储存环境需保持低温以保证产品质量。
- 检测指标：增加了对农药残留、重金属含量等的检测要求。
与老版本的变化
- 原料限制：新增了对转基因原料的明确禁止。
- 技术要求：更新了速冻工艺的具体参数，提高了对温度控制的要求。
- 检测项目：增加了对新型污染物的检测内容，如微塑料和抗生素残留。
- 环保要求：强化了包装材料的环保性要求，提倡使用可降解材料。
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