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摘要:本文件规定了花生中黄曲霉毒素B1的高效液相色谱法测定方法。本文件适用于花生及其制品中黄曲霉毒素B1含量的测定。
Title:Determination of Aflatoxin B1 in Peanuts by High Performance Liquid Chromatography
中国标准分类号:B42
国际标准分类号:67.050
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拓展解读
本文旨在介绍一种高效、准确的测定花生中黄曲霉毒素B1含量的方法,即高效液相色谱法(HPLC)。黄曲霉毒素B1是一种常见的真菌毒素,广泛存在于受污染的食品中,对人体健康构成严重威胁。通过优化样品前处理和色谱条件,本研究实现了对花生样品中黄曲霉毒素B1的高灵敏度检测。
黄曲霉毒素是由某些曲霉菌产生的次级代谢产物,其中黄曲霉毒素B1是毒性最强的一种。长期摄入含有该毒素的食物可能导致肝脏损伤甚至癌症。因此,建立可靠的检测方法对于保障食品安全至关重要。高效液相色谱法因其高灵敏度和准确性,在食品毒素检测领域得到了广泛应用。
实验结果显示,采用上述方法可实现花生样品中黄曲霉毒素B1的高灵敏度检测,其检出限低于0.5 ng/g,回收率在90%-105%之间。强酸性条件下样品的前处理步骤显著提高了提取效率,同时固相萃取柱的应用有效减少了基质干扰。
高效液相色谱法结合荧光检测技术为花生中黄曲霉毒素B1的定量分析提供了可靠的技术支持。本研究优化了样品前处理流程并验证了色谱条件的适用性,为相关领域的研究者提供了重要的参考依据。