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资源简介
摘要：本文件规定了玉米油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。本文件适用于以玉米胚为原料制取的玉米油。
Title：Corn Oil - Quality Specifications
中国标准分类号：XK 06
国际标准分类号：67.200.10 -
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拓展解读
NYT 1272-2007 玉米油标准
NYT 1272-2007 是关于玉米油的质量和检测方法的标准文件，主要用于规范玉米油的生产、检验及质量要求。
主要内容
- 适用范围：适用于以玉米胚为原料制取的食用玉米油。
- 质量指标：
- 酸值：不超过3.5 mg KOH/g。
- 过氧化值：不超过5 meq/kg。
- 色泽：不超过3.5 Lovibond单位。
- 水分及挥发物含量：不超过0.1%。
- 检测方法：详细规定了酸值、过氧化值、色泽等指标的具体检测方法。
- 包装与储存：要求密封包装，并避免阳光直射。
与老版本的变化
- 提高了对酸值的要求，从原来的4.0 mg KOH/g降低到3.5 mg KOH/g。
- 增加了对过氧化值的限制，从无明确要求改为不超过5 meq/kg。
- 细化了色泽的检测方法，确保更精确。
- 新增了对包装材料环保性的要求。
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