NY 5309-2005 无公害食品.聚复果

NY 5309-2005 无公害食品.聚复果 常见问题解答

NY 5309-2005 是一项关于无公害食品的国家标准，主要涉及聚复果类食品的安全与质量要求。以下是关于此标准的一些常见问题及其解答。

1. NY 5309-2005 标准的主要内容是什么？

NY 5309-2005 是中国国家标准化管理委员会发布的关于无公害食品聚复果的质量安全标准。其主要内容包括：

• 定义和术语：明确了聚复果的定义及相关术语。
• 质量要求：规定了聚复果在外观、色泽、气味、大小等方面的指标。
• 卫生指标：对农药残留、重金属含量等有害物质设定了严格的限量标准。
• 检测方法：提供了相关的检测方法和操作步骤。
• 包装与标识：要求产品包装符合无公害食品的标准，并标明相关信息。

2. 聚复果是什么？它与其他水果有何不同？

聚复果是指由多个小果实紧密聚合而成的果实类型，例如菠萝蜜、无花果等。与普通单果相比，聚复果具有以下特点：

• 结构复杂：由多个小果组成，通常具有独特的外观和口感。
• 营养丰富：富含多种维生素和矿物质，营养价值较高。
• 种植环境要求高：为了达到无公害标准，聚复果的种植需避免使用化学肥料和农药。

3. NY 5309-2005 中规定的农药残留限量是多少？

NY 5309-2005 对农药残留设定了严格的标准，具体如下：

• 禁用农药：不得检出任何禁用农药。
• 允许使用的农药：残留量不得超过规定的最大限量值（具体数值可在标准文件中查阅）。
• 检测方法：采用高效液相色谱法（HPLC）或气相色谱法（GC）进行检测。

4. 如何判断聚复果是否符合无公害食品标准？

要判断聚复果是否符合无公害食品标准，可以参考以下几个方面：

• 查看产品包装上的标识：是否有“无公害食品”标志。
• 检查产品质量证明：生产单位是否提供相关检测报告。
• 咨询专业机构：如有疑问，可送样至具备资质的检测机构进行检测。

5. 聚复果的储存和运输需要注意哪些事项？

为了保证聚复果的新鲜度和安全性，在储存和运输过程中应注意以下几点：

• 温度控制：保持适宜的低温环境（一般为0-4℃），防止果实腐烂。
• 通风条件：确保良好的通风，避免湿度过高导致霉变。
• 避免污染：运输过程中避免与有毒有害物质接触。
• 包装保护：使用防震、防压的包装材料，减少运输过程中的损伤。

6. 如果发现聚复果不符合无公害标准怎么办？

如果发现聚复果不符合无公害标准，建议采取以下措施：

• 停止食用：避免食用可能受到污染的产品。
• 联系供应商：向销售商或生产者反映问题，要求退换货或赔偿。
• 举报投诉：向当地农业部门或市场监管部门举报，维护自身权益。

7. NY 5309-2005 是否适用于所有类型的聚复果？

NY 5309-2005 主要适用于无公害食品级别的聚复果，但并非涵盖所有类型的聚复果。对于某些特殊品种或加工制品，可能需要参考其他相关标准。

• 适用范围：包括新鲜采摘的聚复果及部分初级加工品。
• 例外情况：如用于出口或其他特定用途的产品，可能需要遵循更严格的标准。