NY 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程

NY 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程

NY 5102-2002 是关于无公害食品梨生产的技术规程，旨在规范梨的种植和生产过程，确保产品质量符合无公害标准。以下是该标准的主要内容及与老版本的变化。

主要内容

• 产地环境要求：明确规定了梨树种植区域的土壤、水质和空气质量标准，确保符合无公害食品的生产条件。
• 栽培管理：
  • 详细规定了梨树的种植密度、修剪方法和施肥方案。
  • 强调病虫害的综合防治措施，减少化学农药的使用。
• 采收与贮藏：明确了梨的适宜采收时间以及采后处理和贮藏条件，以保持果实的新鲜度和品质。
• 质量检测：对梨的外观、口感、农药残留等指标提出了具体检测要求。

与老版本的变化

• 更严格的环境标准：相比老版本，NY 5102-2002 对产地环境的要求更加严格，增加了对重金属含量的限制。
• 优化栽培技术：更新了梨树的修剪和施肥技术，提倡采用有机肥料，减少化肥的使用。
• 强化病虫害防治：引入生物防治方法，减少化学农药的依赖，提高产品的安全性。
• 完善质量检测体系：新增了对农药残留和重金属含量的检测要求，确保产品完全符合无公害标准。