NY 5008-2008 无公害食品 甘蓝类蔬菜

NY 5008-2008 无公害食品 甘蓝类蔬菜

NY 5008-2008 是关于无公害食品中甘蓝类蔬菜的标准，旨在规范甘蓝类蔬菜的生产、加工和质量要求，确保其安全性和品质。

主要内容

• 适用范围: 本标准适用于无公害食品的甘蓝类蔬菜，包括结球甘蓝、皱叶甘蓝、羽衣甘蓝等。
• 产地环境: 对产地的土壤、水质和空气质量提出具体要求，确保符合无公害食品的标准。
• 生产过程: 规定了种植过程中肥料、农药的使用规范，禁止使用高毒、高残留的化学物质。
• 产品质量: 明确了甘蓝类蔬菜的质量指标，包括外观、色泽、口感以及有害物质（如重金属和农药残留）的限量要求。
• 检验方法: 提供了详细的检测方法和标准，用于验证产品是否符合无公害食品的要求。

与老版本的变化

• 更严格的环境要求: 新版标准对产地环境的要求更加严格，增加了对某些污染物的具体限制。
• 优化的生产技术: 更新了肥料和农药的使用指南，推荐更多环保型替代品。
• 更高的质量标准: 对产品的外观和内在质量提出了更高的要求，尤其是对农药残留的限量更加严格。
• 新增检测项目: 增加了一些新的检测项目，以应对新出现的安全隐患。