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    NY 317-1997 鹿副产品
    鹿副产品加工质量卫生
    21 浏览2025-06-07 更新pdf0.16MB 未评分
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    摘要:本文件规定了鹿副产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以鹿为原料加工而成的副产品的生产、检验和销售。
    Title:Deer By-products
    中国标准分类号:B46
    国际标准分类号:67.200

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    NY 317-1997 鹿副产品
  • 拓展解读

    关于NY 317-1997 鹿副产品标准的常见问题解答

    NY 317-1997 是一项关于鹿副产品的国家标准,旨在规范鹿副产品的质量要求、检测方法及储存运输条件。

    1. NY 317-1997 标准适用于哪些鹿副产品?

    NY 317-1997 标准主要适用于鹿肉(如鹿腿肉、鹿肩肉等)、鹿皮、鹿骨、鹿角及其衍生品。这些产品通常用于食品加工、皮革制造和医药行业。

    2. 鹿副产品的质量要求有哪些具体指标?

    • 鹿肉: 要求新鲜无异味,脂肪含量不超过规定比例,肌肉纤维结构均匀。
    • 鹿皮: 需要保持完整无破损,毛发密度适中,皮革厚度均匀。
    • 鹿骨与鹿角: 不得有裂纹或腐烂现象,骨质密度需达到标准要求。

    3. 如何检测鹿副产品的质量是否符合 NY 317-1997 标准?

    标准中提供了详细的检测方法,包括感官检测、化学分析和物理测试。例如:

    • 感官检测:通过观察外观、气味和触感判断产品质量。
    • 化学分析:检测脂肪含量、蛋白质含量等指标。
    • 物理测试:测量鹿皮的拉伸强度、鹿骨的硬度等。

    4. 鹿副产品在储存和运输过程中需要注意什么?

    • 鹿肉需冷藏保存,温度控制在 -18℃ 以下。
    • 鹿皮应避免阳光直射,防止霉变。
    • 鹿骨和鹿角需防潮存放,避免碰撞损坏。
    • 运输过程中需采取防震措施,避免因颠簸导致产品受损。

    5. 如果鹿副产品不符合 NY 317-1997 标准怎么办?

    不符合标准的产品不得进入市场流通。企业应根据具体情况对产品进行重新加工、销毁或降级处理,以确保最终产品符合相关要求。

    6. NY 317-1997 是否适用于所有国家和地区?

    不是。 NY 317-1997 是中国制定的国家标准,仅在中国境内适用。其他国家可能有自己的相关标准或法规。

    7. 鹿副产品的生产者需要遵循哪些流程来确保符合 NY 317-1997 标准?

    • 严格按照标准中的质量要求组织生产。
    • 定期进行内部检测,确保产品质量。
    • 委托第三方机构进行认证和检测,获取合格证明。
    • 建立完善的追溯体系,记录生产、检测和销售环节的信息。

    8. NY 317-1997 是否更新过?

    截至目前,NY 317-1997 尚未被废止或修订,但建议生产者关注最新政策动态,以确保持续符合标准要求。

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