TGIEHA 045.2-2024 品牌评价 厨房器具 第2部分：健康吸油烟机

摘要：本文件规定了健康吸油烟机的品牌评价原则、评价指标体系、评价方法及结果表达。本文件适用于健康吸油烟机产品的品牌评价及相关活动。
Title：Brand Evaluation of Kitchen Appliances - Part 2: Healthy Range Hoods
中国标准分类号：L80
国际标准分类号：97.040

品牌评价厨房器具中的健康吸油烟机标准解读

TGIEHA 045.2-2024 是一项关于厨房器具的品牌评价标准，其中第二部分聚焦于“健康吸油烟机”。这项标准对吸油烟机产品的性能、安全性和环保性提出了更高的要求。本文将围绕标准中新增的一项重要指标——“油脂分离度”的应用方法进行详细解读。这一指标在老版本标准中并未涉及，而在新版标准中被明确列为关键考核点之一。

### 油脂分离度的定义与意义

油脂分离度是指吸油烟机在运行过程中，从油烟中分离出油脂的能力。这一指标直接反映了吸油烟机的净化效果和节能环保水平。高油脂分离度意味着设备能更有效地减少油烟残留，降低后续清理难度，并减少对环境的污染。因此，这一指标成为衡量吸油烟机是否符合健康标准的重要依据。

### 新旧版本的差异分析

在旧版标准中，虽然也有对吸油烟机性能的要求，但并未专门提及油脂分离度这一概念。这导致部分产品在实际使用中未能达到理想的净化效果，甚至可能因油脂堆积引发安全隐患。而在TGIEHA 045.2-2024中，油脂分离度被正式纳入评价体系，要求其数值不得低于85%。这一变化不仅提升了行业门槛，也促使企业更加注重技术革新，以满足消费者对健康厨房的需求。

### 应用方法详解

为了确保吸油烟机达到油脂分离度85%的标准，企业在设计和生产过程中需要关注以下几个关键环节：

1. **优化滤网结构**

吸油烟机的滤网是油脂分离的核心部件。新版标准建议采用多层复合滤网设计，通过不同材质（如金属网、活性炭纤维等）的组合，提升油脂捕捉效率。同时，滤网的孔径应控制在一定范围内，既能有效过滤油烟，又不会影响风速和排烟效果。

2. **改进电机性能**

高效的电机不仅能提高吸力，还能增强气流循环，从而改善油脂分离效果。企业应选择低噪音、高转速的电机，并结合智能控制系统，根据实际烹饪情况自动调节工作模式。

3. **加强清洁功能**

即使油脂分离度达标，长期积累仍可能导致滤网堵塞。因此，吸油烟机需配备自动清洗装置，定期对内部组件进行冲洗或加热处理，保持设备始终处于最佳状态。

4. **严格检测流程**

在产品出厂前，必须按照标准要求对油脂分离度进行严格测试。测试方法包括模拟实际烹饪场景，记录设备运行期间的油脂分离率，并与目标值进行对比。只有当所有参数均符合要求时，才能标注为合格产品。

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