TZGLXH 001-2023 秭归核桃

TZGLXH 001-2023《秭归核桃》是湖北省宜昌市秭归县为规范当地核桃生产、加工和销售制定的地方标准。本文以“核桃水分含量测定”这一关键指标为例，分析新旧版本标准的差异及应用方法。

在旧版标准中，核桃水分含量的测定采用的是直接干燥法，具体步骤包括将样品置于烘箱内，在105℃条件下烘干至恒重。然而这种方法耗时较长，且对设备要求较高。

新版标准引入了快速水分测定仪测定法。该方法通过卤素灯加热样品，利用红外线辐射原理快速蒸发水分，从而实现快速准确地测量。操作时需先将仪器预热至设定温度，然后取适量均匀样品平铺于样品盘上，启动仪器开始测试，待显示数值稳定后即为样品的水分含量。

相比传统方法，快速水分测定仪具有操作简便、检测速度快、精度高等优点。尤其对于批量检测需求较大的企业来说，可以显著提高工作效率。但在使用过程中也需要注意定期校准仪器，确保数据准确性。同时，由于不同品牌型号的仪器可能存在一定的偏差，因此建议根据实际情况选择合适的仪器，并参照说明书进行操作。

通过对比可以看出，新版标准更加注重实用性和效率提升，有助于推动秭归核桃产业向现代化方向发展。