TXAASS 016-2024 优质苹果质量评价技术规范

在TXAASS 016-2024《优质苹果质量评价技术规范》中，有一项重要的更新内容是关于果皮色泽分级的新标准。相较于旧版标准，新版对果皮色泽的描述更加细化，并引入了数字化评估指标。

以果皮色泽为例，在旧版标准中，仅简单地将苹果分为红色、黄色和绿色三大类。而在TXAASS 016-2024中，则进一步细分为了深红、浅红、橙黄、金黄、青绿五种类型，并且规定了每种颜色对应的色差值范围。例如，深红色苹果的L*a*b*色差值需满足L*≤35, a*>30, b*<20。

这种变化使得苹果的品质评定更为精确。在实际应用过程中，可以通过专业的色彩测量仪器来获取苹果的L*a*b*数值，然后与标准中的区间进行比对，从而准确判断其属于哪一类色泽等级。这一改进不仅提高了评判的一致性，还为生产者提供了更明确的质量控制依据，有助于提升市场竞争力。