TSDLX 4003-2024 山东浓香玉米油

山东浓香玉米油是深受消费者喜爱的一种食用油品，其标准TSDLX 4003-2024在行业内具有重要指导意义。今天我将聚焦于该标准中关于“酸价”这一指标的新旧版本差异，并深入解读其实际应用方法。

酸价是指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数，在食品质量控制中是一个关键参数。在TSDLX 4003-2024标准中，对于浓香玉米油的酸价限值进行了调整，从旧版的不超过3.5mg/g降低到了不超过3.0mg/g。这一变化反映了行业对产品质量要求的提升以及消费者健康需求的增长。

那么如何准确测定浓香玉米油中的酸价呢？首先需要准备一定量的样品并精确称取。然后使用无水乙醇作为溶剂稀释样品，加入酚酞指示剂后开始滴定。当溶液颜色由无色变为微红色且保持30秒不褪时即为终点。通过记录消耗的标准碱液体积，就可以计算出样品的酸价。

值得注意的是，在操作过程中要确保所有仪器清洁干燥，避免外界因素干扰测试结果。此外，不同批次的产品可能会存在细微差别，因此建议每次生产都要按照标准要求重新检测，以保证最终产品的品质符合规定。

总之，通过对酸价指标的严格把控，不仅能够有效延长产品保质期，还能更好地保障消费者的饮食安全。希望以上内容能为大家提供有价值的参考信息。