LYT 2134-2013 森林食品 薇菜干

LYT 2134-2013 森林食品 薇菜干

LYT 2134-2013 是中国国家林业局发布的关于森林食品薇菜干的标准规范，旨在确保薇菜干产品的质量、安全性和营养价值。这一标准不仅为薇菜干的生产提供了明确的技术指导，也为消费者提供了可靠的产品保障。

薇菜是一种生长于森林环境中的植物，其嫩芽经过加工后成为薇菜干，广泛用于中式菜肴和汤品中。作为一种天然绿色食品，薇菜干富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。然而，为了保证其品质，LYT 2134-2013 标准对薇菜干的生产过程提出了严格要求。

标准的核心要求

根据 LYT 2134-2013 的规定，薇菜干的生产需要从原料采集到成品包装的每一个环节都符合特定标准。例如：

• 原料选择：薇菜应来源于无污染的森林环境，确保无农药残留。
• 加工工艺：包括清洗、漂烫、烘干等步骤，需采用科学方法以保留薇菜的营养成分。
• 质量检测：成品薇菜干必须通过微生物、重金属及农药残留的检测，确保安全食用。

薇菜干的市场价值

随着人们对健康饮食的关注增加，薇菜干逐渐成为市场上的热门产品。据统计，2022年我国薇菜干的出口量同比增长了15%，主要销往日本、韩国等注重食品安全的国家。这些国家对薇菜干的需求不仅源于其独特的风味，更因其作为健康食材的特性。

例如，某知名食品企业在遵循 LYT 2134-2013 标准的基础上，推出了多款薇菜干产品，深受消费者喜爱。该公司通过严格的原料筛选和先进的烘干技术，使薇菜干保持了原有的鲜味与营养，同时延长了保存期限。

未来展望

尽管薇菜干市场前景广阔，但其发展仍面临一些挑战，如原料供应不稳定、生产工艺改进等。因此，企业需要进一步优化生产流程，提升产品质量，以满足不断增长的市场需求。

总之，LYT 2134-2013 标准为薇菜干的规范化生产提供了重要支持，同时也推动了相关产业的发展。未来，随着更多企业的加入和技术的进步，薇菜干有望在全球范围内赢得更大的市场份额。