TSAASS 141-2023 鲜食型甘薯分级技术规程

鲜食型甘薯分级技术是确保产品质量和市场竞争力的重要环节。在TSAASS 141-2023《鲜食型甘薯分级技术规程》中，与旧版相比，关于“外观质量要求”这一部分有了显著更新。

以“色泽”指标为例，在旧版标准中仅规定了“无明显损伤”的笼统描述，而在新版标准中细化为“表皮光滑、色泽均匀，无机械伤痕及病虫害斑点”。这种变化更具体地反映了消费者对鲜食型甘薯外观的期望值。

实际应用时，生产者需注意以下几点：首先，在采收过程中应避免使用尖锐工具直接接触甘薯表面，防止造成划痕；其次，储存环境要保持干燥通风，避免因湿度过高导致霉变或褪色现象发生；最后，在包装前仔细检查每颗甘薯的状态，对于不符合标准的产品及时剔除。

通过严格执行这些新的要求，不仅可以提高产品的市场接受度，还能有效提升整个产业链的价值链水平。