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资源简介
摘要：本文件规定了油橄榄果渣油的检验方法，包括感官指标、理化指标和卫生指标的测定。本文件适用于油橄榄果渣油的质量检测与评价。
Title：Test Methods for Olive Oil and Pomace Oil
中国标准分类号：XK 018
国际标准分类号：67.200.10 -
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拓展解读
LYT 1549-1999 标准概述
LYT 1549-1999 是关于橄榄油检验的一项国家标准，主要针对油橄榄果渣油的试验方法进行了详细规定。
主要内容
- 适用范围：该标准适用于油橄榄果渣油的质量检测。
- 试验方法：
- 物理指标测定：包括密度、折光指数等。
- 化学指标测定：如酸值、过氧化值等。
- 感官评定：描述色泽、气味和滋味。
- 质量要求：明确了油橄榄果渣油的各项质量指标限值。
与老版本的变化
- 增加了新的检测项目，例如脂肪酸组成分析。
- 改进了部分试验方法，提高了检测精度。
- 更新了质量指标限值，以适应行业发展的新需求。
- 优化了标准的表述方式，使其更加清晰易懂。
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