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资源简介
摘要：本文件规定了油橄榄鲜果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于油橄榄鲜果的生产、收购、加工、销售及检验。
Title：Oil Olive Fresh Fruit
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：67.080 -
封面预览
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拓展解读
LY 1532-1999 油橄榄鲜果标准
LY 1532-1999 标准规定了油橄榄鲜果的分类、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要内容
- 分类：根据果实成熟度和用途进行分类。
- 质量要求：
- 外观：果实完整，无明显损伤。
- 内在品质：果肉饱满，油脂含量符合标准。
- 检验方法：包括感官检验、理化指标检测等。
- 检验规则：明确抽样方法和判定规则。
- 标志、包装、运输和贮存：规范产品的标识信息及储运要求。
与老版本的变化
- 增加了对果实成熟度的具体量化指标。
- 更新了部分理化检测方法，提高了检测精度。
- 强化了包装材料的安全性要求。
- 新增了关于有机油橄榄鲜果的特殊规定。
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