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资源简介
摘要：本文件规定了可溶性大豆多糖的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以大豆为原料，经提取、精制而得的可溶性大豆多糖，该产品在食品工业中作为增稠剂、稳定剂和品质改良剂使用。
Title：Soluble Soybean Polysaccharides
中国标准分类号：X45
国际标准分类号：67.220.20 -
封面预览
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拓展解读
概述
本文将介绍标准 LST 3301-2005 可溶性大豆多糖 的主要内容，并与旧版本进行对比。
主要内容
- 定义与范围: LST 3301-2005 明确了可溶性大豆多糖的定义及其在食品工业中的应用范围。
- 技术要求: 包括产品的理化指标、微生物限量和检测方法。
- 检验规则: 规定了产品的抽样、检验和判定规则。
- 标志、包装、运输和贮存: 提供了产品标识的具体要求以及运输和存储的规范。
与老版本的变化
- 更新了定义: 新版本对可溶性大豆多糖的定义进行了细化，使其更加符合现代食品工业的需求。
- 改进了技术要求: 对产品的理化指标和微生物限量提出了更严格的要求。
- 新增检测方法: 引入了新的检测技术和方法，提高了检测的准确性和效率。
- 强化了贮存条件: 对产品的运输和贮存环境提出了更高的标准，以确保产品质量。
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