TXAASS 004-2023 优质鲜食葡萄质量评价技术规范

《TXAASS 004-2023优质鲜食葡萄质量评价技术规范》在原有基础上进行了全面更新，其中关于“果穗均匀度”这一指标的变化尤为显著。在旧版标准中，果穗均匀度仅以感官描述为主，缺乏量化依据，导致实际操作中的判定存在较大主观性。新版标准对此作出了改进，引入了具体的测量方法和分级标准。

按照新版标准的要求，在评估果穗均匀度时，需先使用电子秤对10个代表性果穗进行称重，记录每个果穗的质量数据。然后计算这些果穗质量的平均值与标准差。根据计算结果，将果穗分为三个等级：一级果穗质量应在平均值±10%范围内；二级果穗质量应在平均值±15%范围内；三级果穗质量则允许超出平均值±15%。通过这样的量化方式，不仅提高了评判的客观性和准确性，还便于生产者根据标准调整种植管理措施，从而提升整体产品质量。这种改变对于推动鲜食葡萄产业向标准化、规范化方向发展具有重要意义。