TXAASS 003-2023 优质红枣质量评价技术规范

TXAASS 003-2023《优质红枣质量评价技术规范》相较于旧版标准，在多个方面进行了修订和优化。其中，关于“外观质量分级”这一部分的变化尤为显著。新标准对红枣的色泽、形状以及表面缺陷等指标提出了更为严格的要求，并细化了分级标准。

以“色泽”为例，在旧版标准中，仅简单规定红枣应具有正常的自然色泽，但并未给出具体的评判依据。而在新版标准TXAASS 003-2023中，则明确规定了不同等级红枣允许的颜色范围，并且增加了对于色泽均匀度的具体要求。例如，一级红枣要求其颜色为深红色至紫红色，且色泽需均匀一致；二级红枣则允许颜色稍浅，但仍需保持基本的鲜艳程度；三级红枣虽然颜色可以更淡一些，但不得出现明显发暗或者褪色现象。

这种变化实际上反映了市场对于高品质红枣产品需求的增长趋势，同时也为企业提供了更加明确的产品质量控制方向。企业可以根据此标准调整生产流程，比如通过改进采摘时间、储存条件等方式来提升红枣的整体色泽表现。此外，对于从事红枣贸易的相关人员来说，掌握新版标准中的这些细节可以帮助他们更好地评估产品质量，确保交易公平合理。