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资源简介
摘要：本文件规定了富硒宫面的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦粉为主要原料，添加富硒原料，经特定工艺加工制成的富硒宫面。
Title：TSJZFIA 0006-2023 Selenium-Enriched Noodles
中国标准分类号：XK 091001.4
国际标准分类号：67.180.20 -
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拓展解读
TSJZFIA 0006-2023《富硒宫面》标准相较于旧版，在富硒含量的检测与控制方面做出了更为严格的规定。其中，新标准对产品中硒元素的最低含量要求从原来的0.05mg/kg提升至0.15mg/kg。这一调整不仅提高了富硒宫面的品质门槛，也对生产过程提出了更高的技术要求。
以富硒添加为例，企业需要采用更加精准的配料工艺确保每批次产品均达到新的最低限值。具体操作时，可以先根据理论计算确定所需的亚硒酸钠添加量，然后通过小型试制样品的实际检测结果进行微调，直至满足标准要求。此外，还需建立完善的质量追溯体系，定期抽检成品硒含量，避免因原料波动或工艺偏差导致不合格品流入市场。只有这样，才能在保证食品安全的同时，让消费者享受到高品质的富硒宫面带来的健康益处。
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