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摘要:本文件规定了绵白糖的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶、分离加工制成的绵白糖。
Title:White Soft Sugar
中国标准分类号:X45
国际标准分类号:67.160
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拓展解读
绵白糖是日常生活中常见的糖品之一,其品质直接影响消费者的食用体验。在TGDBIHQDA 0001-2023《绵白糖》标准中,有一项重要的变化值得深入探讨,即“白砂糖含量”的规定。
在旧版标准中,对绵白糖中的白砂糖含量没有明确规定。而在新版标准中,明确要求绵白糖中的白砂糖含量不得超过2.0%。这一变化旨在确保绵白糖的产品特性更加稳定,避免因白砂糖含量过高导致产品口感和外观的变化。
那么,如何应用这一条文呢?首先,生产企业需要严格控制生产流程,确保原料白砂糖的质量和配比精确。其次,在加工过程中,应采用适当的溶解、过滤和结晶工艺,以减少白砂糖残留。最后,在出厂检验环节,需按照标准要求进行准确检测,确保产品符合规定。
通过严格执行这一条文,可以有效提升绵白糖产品的质量稳定性,保障消费者权益,同时也有助于行业整体水平的提高。