TCHIA 28.2-2022 儿童营养与健康评价指标 第2部分：2～5岁

摘要：本文件规定了2～5岁儿童营养与健康评价的指标体系、评价方法及要求。本文件适用于对2～5岁儿童营养状况和健康的监测、评估及相关研究工作。
Title：Children's Nutrition and Health Assessment Indicators - Part 2: Ages 2-5
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：11.160

在TCHIA 28.2-2022《儿童营养与健康评价指标 第2部分：2～5岁》中，有一项重要的更新是关于“膳食纤维摄入量”的评估方法。相较于旧版标准，新版对这一指标的测量更加细化和科学化。

在旧版标准中，对于2至5岁儿童膳食纤维的推荐摄入量较为笼统，并未提供具体的测定手段。而在新版标准中，则明确了通过食物成分数据库来计算每日膳食纤维的实际摄入量。这种方法要求家长或监护人在记录孩子饮食的同时，也要精确记录所食用的各种食材及其重量，然后利用专业的软件工具或者查阅权威的食物成分表，将这些数据转化为对应的营养素含量，其中包括膳食纤维。

例如，如果一个孩子一天内吃了100克的全麦面包（假设每100克全麦面包含有3克膳食纤维），那么该儿童从这一餐中摄取了3克膳食纤维。同样地，如果还吃了200克的胡萝卜（每100克胡萝卜约含2.8克膳食纤维），则额外获得了5.6克膳食纤维。这样累计起来就可以得出当天总的膳食纤维摄入量。

这种改变不仅提高了评价结果的准确性，而且有助于更直观地了解儿童日常饮食结构是否合理，从而采取相应的调整措施以确保其健康成长。此外，它也为医疗机构和营养师提供了更为可靠的参考依据，以便为不同年龄段的孩子制定个性化的膳食计划。

总之，TCHIA 28.2-2022通过对膳食纤维摄入量评估方法的具体化改进，使得整个评价体系更加严谨和完善，这对于促进2至5岁儿童良好饮食习惯的养成具有重要意义。

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