TGXNS 009-2024 象州大米加工技术规程

象州大米作为广西特色农产品之一，其加工技术规程对保障产品质量和提升市场竞争力具有重要意义。在TGXNS 009-2024《象州大米加工技术规程》中，与旧版相比，一项重要的变化体现在“糙米清理”环节的技术要求上。

在旧版标准中，对于糙米清理仅提出了基本的杂质去除需求，而新版标准则进一步细化了这一过程，增加了风选、筛选和比重分选相结合的多级清理流程，并明确了各阶段设备参数的具体范围。例如，在风选过程中，气流速度需控制在3.5至4.0米/秒之间；筛选时筛网孔径应根据糙米粒度调整为1.8至2.0毫米；比重分选则要求密度差值达到0.02克/立方厘米以上才能有效分离轻质杂质。

这种改进旨在提高清理效率的同时减少机械损伤，确保最终产品品质稳定。实际应用中，企业应按照以下步骤操作：首先利用风选机初步清除稻谷中的轻飘物如稻壳等；接着通过振动筛将大小不均的颗粒分开；最后采用比重去石机精确剔除重于糙米但密度较低的异物。每个环节都需要定期校准设备参数，并做好日常维护保养工作，以保证整个清理系统的正常运行。

此外，值得注意的是，在执行上述程序时还需结合当地原料特性灵活调整工艺条件。比如针对含水量较高的稻谷，可适当降低风速并延长筛分时间；而对于表面光滑且硬度较大的品种，则需要增加冲击力来增强筛理效果。总之，严格按照新版标准的要求开展糙米清理作业，不仅能够满足消费者对优质大米的需求，而且有助于推动整个行业向更高水平发展。