TXMSSAL 047-2022t 供厦食品 即炖燕窝

供厦食品即炖燕窝的标准TXMSSAL 047-2022在多个方面进行了更新和优化。其中，关于即炖燕窝中亚硝酸盐限量的规定是新旧版本的重要差异之一。新标准对即炖燕窝中的亚硝酸盐含量提出了更为严格的要求，旨在更好地保障消费者的健康。

亚硝酸盐是一种常见的污染物，在某些情况下可能对人体健康造成威胁。根据TXMSSAL 042-2022的规定，即炖燕窝中的亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）的最大允许量从旧标准的30mg/kg降低到了20mg/kg。这一调整反映了食品安全标准随着科学认知和技术进步不断完善的趋势。

那么，如何确保即炖燕窝产品符合新的亚硝酸盐限量要求呢？首先，生产者需要严格控制原材料的质量，选择低硝酸盐含量的燕窝原料。其次，在加工过程中，应尽量减少亚硝酸盐的生成，比如通过优化清洗、浸泡等步骤来降低污染风险。此外，建立完善的质量管理体系，定期检测成品中的亚硝酸盐含量，也是确保产品质量的重要手段。

总之，TXMSSAL 047-2022通过对即炖燕窝中亚硝酸盐限量的调整，进一步提升了产品的安全标准。生产企业应当积极响应并落实这些要求，以提供更加安全健康的食品给消费者。