TFJTRX 001-2023 天然香品感官鉴定规程

《天然香品感官鉴定规程》（TFJTRX 001-2023）是行业内用于指导天然香品感官质量评定的重要技术文件。本文以该标准中“气味强度分级”这一条文为例，探讨其在实际应用中的具体操作方法。

气味强度分级是衡量天然香品香气浓淡程度的关键指标之一。新版标准相较于旧版，在气味强度分级上做了更细致的规定。旧版仅设置了五个等级，而新版则细化为七个等级，分别是无味、微弱、较弱、适中、较强、很强和极强。这种调整旨在更加精准地反映不同天然香品的实际气味表现，从而满足更高精度的质量控制需求。

在实际应用时，首先需要准备符合要求的样品，并确保环境条件适宜，如温度、湿度等均应保持稳定。其次，由经过专业培训的评鉴人员对样品进行独立嗅闻，记录下每种气味强度的表现情况。值得注意的是，每次评鉴过程中，每位评鉴人员都应遵循从低浓度到高浓度的顺序依次进行，避免因先入为主的印象影响判断结果。

此外，为了保证评鉴结果的客观性和准确性，还应当建立完善的复核机制。即当某个样品的气味强度存在争议时，需组织不少于三名资深评鉴员共同讨论并最终确定其等级。同时，定期开展内部比对试验也是必要的，这有助于及时发现并纠正可能出现的操作偏差。

通过以上方法的应用，可以有效提升天然香品气味强度分级工作的科学性与可靠性，为企业产品质量管理提供有力支持。