TYYSCX 007-2024 岳阳调味黄茶

岳阳调味黄茶是一种独具特色的茶品，其标准TYYSCX 007-2024对产品的质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存等方面进行了明确规定。本文将聚焦于该标准中新旧版本在感官指标上的变化，进行深度解读。

感官指标的变化分析

# 新旧版本对比

在TYYSCX 007-2024之前的老版本中，对于岳阳调味黄茶的感官指标描述较为笼统，主要关注色泽、香气、滋味和叶底四个基本要素，但缺乏具体的量化标准。例如，老版本仅提到“汤色橙黄明亮”，而没有给出具体的颜色范围或者亮度的具体评判标准。

相比之下，新版标准则更加细致和科学。新版标准不仅保留了传统的四个感官要素，还增加了对每个要素的具体要求。比如，在汤色方面，新版标准明确指出汤色应为橙黄色，且其L*a*b*值需符合特定区间，这样就使得评定过程更具操作性和一致性。

# 应用方法详解

为了更好地应用新版标准中的感官指标，生产企业需要采取以下措施：

1. 培训专业评茶人员：企业应当定期组织员工参加专业的茶叶感官评价培训，确保评茶人员能够准确理解并执行新版标准中关于感官指标的各项规定。

2. 建立标准化评茶室：创建一个光线充足、环境安静且温度适宜的评茶室，以减少外界因素对评茶结果的影响。

3. 使用专业设备辅助评估：除了依靠人工感官判断外，还可以利用色差计等仪器来测量茶汤的颜色参数，从而更精确地判定是否达到标准要求。

通过上述方法的应用，不仅可以提高产品质量控制水平，也有助于维护消费者权益，促进岳阳调味黄茶行业的健康发展。