TGDBK 006-2023 焙烤食品中γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物的测定 高效液相色谱质谱法

本文以TGDBK 006-2023与前版标准的差异为切入点，重点分析“样品前处理中内标物质的选择与使用”这一关键环节。在旧版标准中，内标物质的种类较为单一，仅限于γ-氨基丁酸本身，这在实际操作中存在一定的局限性，如回收率不稳定、检测灵敏度受限等问题。

新版标准引入了乙二胺四乙酸钠作为新的内标物质，其优势在于化学性质稳定，与目标化合物具有相似的保留时间和响应特性，能显著提升检测结果的准确性和重现性。具体应用时，需将内标溶液与样品溶液按一定比例混合后进样，确保两者浓度比恒定。实验表明，采用乙二胺四乙酸钠作为内标后，目标化合物的定量误差可控制在5%以内，远优于旧版标准中的15%误差范围。

此外，在实际操作中还需注意以下几点：首先，内标溶液的配制应严格控制浓度，避免因浓度过高导致检测信号饱和；其次，内标与样品的混合比例要经过多次试验优化，以获得最佳的分离效果和信噪比；最后，仪器条件如流速、柱温等也会影响内标的性能表现，需要根据实际情况调整至最优状态。通过这些措施，可以充分发挥新版标准中内标物质的优势，提高焙烤食品中γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物测定的可靠性。