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摘要:本文件规定了地理标志产品缙云山甜茶的术语和定义、地理标志保护范围、原料要求、加工工艺、质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家相关部门批准的地理标志产品缙云山甜茶的生产、检验与销售。
Title:Geographical Indication Product - Jin Yun Mountain Sweet Tea
中国标准分类号:XK 016
国际标准分类号:67.140.10
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拓展解读
缙云山甜茶是具有地方特色的地理标志产品,其标准的更新对于规范生产、保障产品质量至关重要。本文将聚焦于TCQDB 0001-2023与旧版标准相比,在“产地环境要求”这一条目上的变化,进行深入解析。
在旧版标准中,对产地环境的要求较为笼统,仅强调了无污染源即可。而在新版标准TCQDB 0001-2023中,具体细化了多项指标,包括土壤pH值应在5.5至6.5之间,空气中的二氧化硫含量不得超过0.06毫克每立方米等。这些新增加的具体数值不仅为生产企业提供了明确的操作指南,也便于监管部门进行监督。
以土壤pH值为例,过酸或过碱都会影响甜茶植物根系吸收养分的能力,进而影响到最终产品的品质。因此,在实际种植过程中,企业需要定期检测土壤样本,并根据检测结果调整施肥方案或其他管理措施来维持适宜的酸碱度。
此外,关于空气质量的规定,则是为了确保甜茶在整个生长周期内不受工业排放物的影响。这意味着企业在选址时不仅要考虑自然条件如光照、降水等因素,还必须远离可能产生有害气体排放的企业或设施。
通过这样的细化规定,新版标准使得整个生产过程更加科学化和规范化,有助于提升缙云山甜茶的整体质量和市场竞争力。同时,这也提醒相关从业者,在遵循国家标准的同时,也要结合自身实际情况灵活运用这些技术规范,从而实现可持续发展。