TXMSSAL 0080-2023 供厦食品 铁皮石斛茎

TXMSSAL 0080-2023《供厦食品 铁皮石斛茎》标准中，有一项重要的变化是关于铁皮石斛茎的农药残留限量指标。与旧版标准相比，新版标准在这一部分进行了细化和更新，新增了多种农药残留物的具体限量要求。

例如，对于甲胺磷这一农药，旧版标准并未明确规定其具体限量值，仅提出要符合国家相关法律法规的要求。而在新版标准中，则明确指出了甲胺磷的最大残留限量为0.05mg/kg。这意味着生产企业在种植、加工铁皮石斛茎时，需要严格控制使用此类农药，并确保最终产品中的残留量不超过该限值。

为了保证铁皮石斛茎达到这一标准，在实际操作中，企业应采取以下措施：首先，在种植阶段就应选择低毒高效的替代农药，并严格按照说明书上的剂量施用；其次，加强田间管理，通过合理的栽培技术减少病虫害的发生几率；再次，在收获前需按照规定的时间间隔停止用药，以便作物自然降解掉残留农药；最后，在出厂检测环节，必须采用经过验证的方法准确测定每一批次产品的农药残留情况，确保所有指标均达标后才能上市销售。

此外，还应注意定期对员工开展培训，提高他们对食品安全意识的认识，同时建立健全质量管理体系，从源头到终端全程监控产品质量安全状况。只有这样，才能有效落实新版标准中关于农药残留限量的规定，保障消费者健康权益。