TDYFIA 003-2023 地理标志证明商标 东阳红曲酒

东阳红曲酒是浙江地区具有悠久历史的传统名酒，其地理标志证明商标TDYFIA 003-2023为该产品的质量控制提供了重要依据。本文将聚焦于标准中关于“感官要求”部分的新旧版本差异，并详细解析其应用方法。

在旧版标准中，对东阳红曲酒的感官要求描述较为笼统，仅概括了色泽、香气和口感的基本特征。而新版标准则在此基础上进行了细化，增加了具体的评分体系以及不同等级产品对应的感官指标范围。例如，在色泽方面，旧版仅要求“清澈透明”，而新版不仅强调这一点，还进一步规定了允许的微黄色调范围，并且明确了光线透过时的透光率要求。

这种变化使得生产者能够更精确地把握产品质量标准，同时也有助于消费者更加直观地判断产品优劣。对于企业而言，在实际操作过程中应当严格按照新版标准执行，特别是在原料选择、酿造工艺控制及成品检测环节上加大投入力度。比如，在酿造过程中控制发酵温度和时间以确保酒精度数稳定；在灌装前需通过专业设备测量颜色参数是否符合规定值等。

此外，值得注意的是，新版标准还特别提到了如何正确使用感官评价小组来进行品评工作。这包括挑选具备相关知识背景且经过培训合格的专业人员组成团队，并按照统一格式记录各项指标得分情况。这样不仅可以提高评估结果的一致性，也能为企业建立完善的质量管理体系提供支持。

总之，通过对新版标准中“感官要求”部分与旧版之间差异的学习理解，并结合具体应用场景灵活运用，可以有效提升东阳红曲酒的整体品质水平，促进品牌价值持续增长。