TJYNX 010-2023 “揭农尚品”农产品 果蔬制品质量安全基础要求

“揭农尚品”是地方特色农产品品牌，其质量安全标准对保障消费者健康、促进农业高质量发展具有重要意义。在TJYNX 010-2023《揭农尚品农产品 果蔬制品质量安全基础要求》中，有一项重要变化值得重点关注，即关于污染物限量的规定。

与旧版相比，新版标准对铅含量的限定更加严格。旧版标准规定果蔬制品中铅含量不得超过1.0mg/kg，而新版标准将其降低至0.5mg/kg。这一调整反映了国家对食品安全的更高要求以及对潜在健康风险的重视。

为了确保符合新版标准，生产企业需采取以下措施：首先，在原料采购环节，应优先选择来自无污染土壤和水源地区的果蔬，避免使用可能受到重金属污染的土地种植的产品。其次，在加工过程中，应采用先进的清洗技术去除表面附着物，并通过物理或化学方法进一步净化原料。此外，还应对生产设备定期进行清洁保养，防止交叉污染。最后，企业还需建立完善的质量管理体系，包括原料验收、生产过程监控及成品检测等环节，确保最终产品符合新的污染物限量要求。

通过以上措施，不仅可以满足新版标准的要求，还能提升产品的市场竞争力，增强消费者的信任感。这对于推动“揭农尚品”品牌持续健康发展具有积极作用。