JBT 5287.2-1991 碟式乳品分离机

引言

碟式乳品分离机是一种广泛应用于乳品加工行业的高效设备，其设计和性能直接影响到乳品的质量与生产效率。JBT 5287.2-1991 是中国机械行业的一项标准，专门针对碟式乳品分离机的制造和检验提出了具体的技术要求。本文将围绕该标准的核心内容，探讨碟式乳品分离机的工作原理、技术特点及其在现代乳品工业中的应用价值。

碟式乳品分离机的工作原理

碟式乳品分离机基于离心分离技术，通过高速旋转的转鼓产生强大的离心力，将乳品中的脂肪、蛋白质和其他成分进行有效分离。这一过程的关键在于转鼓内部的碟片堆叠结构，它能够显著增加分离表面积，从而提高分离效率。

• 转鼓高速旋转产生的离心力是分离的基础。
• 碟片堆叠结构优化了分离效果，使不同成分得以快速分离。
• 分离后的物质通过排渣系统排出，实现连续操作。

JBT 5287.2-1991 标准的主要技术要求

JBT 5287.2-1991 标准对碟式乳品分离机的设计、制造和测试提出了明确的要求，确保设备的可靠性和安全性。以下是该标准的核心内容：

• 材料选择: 转鼓及关键部件需采用耐腐蚀、高强度的不锈钢材料。
• 转速控制: 设备的最高转速不得超过设计极限，并需配备过载保护装置。
• 密封性能: 所有密封部位必须保证无泄漏，以防止污染乳品。
• 清洁与维护: 标准强调设备的可清洗性，便于日常维护和卫生管理。

碟式乳品分离机的应用价值

碟式乳品分离机因其高效的分离能力和广泛的适用性，在乳品工业中占据重要地位。以下为该设备的主要应用场景：

• 牛奶脱脂处理：通过分离去除牛奶中的脂肪，满足不同乳制品的需求。
• 奶油提取：从稀奶油中提取高纯度奶油，提升产品附加值。
• 乳清蛋白分离：用于乳清蛋白的提取，为食品工业提供高质量原料。
• 乳糖分离：帮助乳糖生产企业实现高效分离。

结论

碟式乳品分离机作为乳品加工的重要设备，其性能直接关系到产品质量和生产效率。JBT 5287.2-1991 标准为该设备的规范化生产和应用提供了科学依据。未来，随着乳品工业的不断发展，碟式乳品分离机需要进一步优化设计，结合智能化技术和新材料，以满足更高标准的生产需求。