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摘要:本文件规定了免清洗剂在餐具高效清洗中的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以化学清洗为主要手段的免清洗剂及其在餐饮行业餐具清洗中的应用。
Title:Efficient Dishware Cleaning Technology Using No-Rinse Agents
中国标准分类号:X85
国际标准分类号:67.200.10
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拓展解读
近年来,随着人们对生活品质要求的提高,餐具清洗技术也得到了长足的发展。在此背景下,TQGCML 1500-2023《免清洗剂餐具高效清洗技术》标准应运而生,并对原有标准进行了更新与完善。本文将聚焦于该标准中新旧版本的重要差异之一——“清洗效果评估方法”的变化,进行深入解读。
在旧版标准中,对于免清洗剂餐具清洗效果的评估主要依赖人工观察和主观判断,这种方式存在较大的误差空间,难以保证评价结果的一致性和客观性。而在新版标准中,则引入了更为科学严谨的定量检测手段,即通过光学仪器测量水膜均匀度来评定清洗效果。这一改变不仅提高了评估精度,还增强了不同品牌产品之间的可比性。
具体应用时,首先需要准备标准试样(通常是经过预处理的标准餐具),然后按照规定条件使用免清洗剂进行清洗操作。接下来,利用专业设备对清洗后的表面进行扫描分析,记录下每个区域内的水膜厚度数据。最后根据这些数据计算出平均值及分布情况,从而得出整体清洗效果评分。值得注意的是,在实际操作过程中还需注意控制环境因素如温度、湿度等,以确保测试结果准确可靠。
此外,新版标准还特别强调了测试流程标准化的重要性,要求所有参与方遵循统一的操作规范,避免因人为因素导致偏差。同时鼓励企业采用自动化程度更高的检测装置,进一步提升工作效率与准确性。
总之,“清洗效果评估方法”的改进标志着我国免清洗剂餐具高效清洗技术向着更加规范化、专业化方向迈进了一大步。这不仅有助于推动相关产业健康发展,也为消费者提供了更多选择依据。希望广大从业者能够充分认识到这项变革的意义,并积极践行新的标准要求。