TGASGSX 001-2023 岳池米粉地理标志证明商标使用规范

岳池米粉是四川省广安市岳池县的特色传统名吃，其制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录。为了保护这一地方特产，岳池县政府推出了《TGASGSX 001-2023 岳池米粉地理标志证明商标使用规范》（以下简称《规范》），对岳池米粉的生产、销售等环节进行了严格规定。

本文将聚焦于《规范》中关于原料采购的新旧版本差异进行深度解读。在旧版《规范》中，对于原料大米的要求较为笼统，仅提到需选用优质籼稻米即可。然而，在新版《规范》中，具体细化了原料大米的品种要求，明确指出必须采用“川优6207”或“宜香优2115”这两个特定品种的籼稻米作为主要原料。这种调整旨在确保岳池米粉的独特风味和品质稳定性。

新版《规范》还特别强调了原料采购过程中的可追溯性管理。企业应当建立完善的原料进货台账制度，记录包括但不限于供货商名称、地址、联系方式以及每批次大米的质量检测报告等内容。此外，鼓励使用二维码溯源技术，消费者通过扫描包装上的二维码就能了解该批米粉所使用的原料来源及其质量状况。

这一变化不仅有助于提升岳池米粉的品牌形象，也为市场监管部门提供了更有效的监管手段。对于有意申请使用岳池米粉地理标志证明商标的企业而言，则需要严格按照新版《规范》的要求执行，从源头上把控产品质量，维护好这一珍贵的地方品牌资源。