TXHXDSXH 002-2023 西和县低铝高精度粉条电子商务产品标准

西和县低铝高精度粉条是当地特色农产品之一，为了保障产品质量与消费者权益，制定了TXHXDSXH 002-2023《西和县低铝高精度粉条电子商务产品标准》。本文将聚焦于该标准中新旧版本在理化指标上的变化，特别是“铝含量”这一关键指标的调整及其实际应用中的注意事项。

理化指标中铝含量的变化

在旧版标准中，对于低铝高精度粉条的铝含量要求为≤10mg/kg。而在新版标准TXHXDSXH 002-2023中，这一数值被进一步降低至≤5mg/kg。这样的调整反映了国家对食品安全尤其是重金属污染控制的日益严格要求，同时也体现了地方标准紧跟国家政策导向的决心。

# 新标准实施的意义

1. 提升产品质量：通过设定更为严格的铝含量上限，可以有效减少因生产工艺不当导致的铝超标现象，提高产品的市场竞争力。

2. 保护消费者健康：长期摄入过量的铝可能对人体神经系统造成损害，因此降低铝含量有助于更好地保障消费者的健康安全。

# 应用方法解析

1. 原料选择：采购时应优先选用符合国家标准的优质淀粉原料，避免使用含有较高铝残留风险的辅料。

2. 生产过程控制：

- 使用酸性介质时需精确控制pH值，防止过度酸化增加铝溶出；

- 加热环节要合理安排温度与时长，避免因高温长时间处理而导致铝迁移量上升。

3. 检测验证：定期委托具备资质的专业机构对成品进行抽样检测，确保每批次产品均达到新的铝含量标准要求。

4. 包装标识：在产品包装上明确标注“低铝”、“高精度”等字样，并附带相关检测报告，增强消费者信任度。

综上所述，TXHXDSXH 002-2023版标准通过对铝含量指标的细化和完善，不仅提高了行业准入门槛，也为推动整个产业链向更高质量方向发展奠定了坚实基础。企业应当充分认识到这一变化的重要性，在日常经营活动中严格执行相关规定，以确保产品始终处于高标准水平之上。