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摘要:本文件规定了横山小豆产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以横山小豆为原料,经加工制成的横山小豆产品。
Title:TYCXH 63-2023 Standard for Product Quality of Hengshan Red Bean
中国标准分类号:XK 01
国际标准分类号:67.080
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拓展解读
横山小豆作为优质特色农产品,在食品加工领域具有重要地位。近期发布的TYCXH 63-2023《横山小豆产品质量标准》对原有标准进行了更新和完善。本文将聚焦于“杂质含量”这一关键指标的新旧版本差异及应用方法进行深入解析。
在TYCXH 63-2023中,“杂质含量”的限定值从原来的不超过2.0%调整为不超过1.5%,这一变化体现了行业对于产品质量控制更加严格的要求。杂质不仅影响产品的外观品质,还可能带来卫生安全隐患,因此降低杂质含量是提升横山小豆市场竞争力的重要举措。
那么如何有效控制杂质含量呢?首先,在收获环节应采用先进的筛选设备去除大块杂质;其次,在储存过程中要保持环境干燥清洁,防止鼠害和虫害侵扰;最后,在包装前需再次进行全面细致的检查,确保最终产品符合新的国家标准要求。
通过以上措施,不仅可以满足新版标准的规定,还能进一步提高横山小豆的整体质量水平,增强消费者的购买信心。这不仅是生产企业履行社会责任的表现,也是推动整个产业链健康发展的必要手段。