TYCXH 44-2023 横山小米加工技术规程

横山小米作为陕北地区的特色农产品，其加工技术规程在不断更新中逐步完善。TYCXH 44-2023《横山小米加工技术规程》相较于旧版标准，在小米加工的关键环节提出了更细化的要求。本文以“小米清理工序中杂质剔除率指标”为切入点，对新旧版本标准的差异及应用方法进行详细解读。

旧版标准中，对于小米清理工序的杂质剔除率仅提出“应达到一定水平”，但未给出具体数值要求，这导致实际操作中企业执行标准时缺乏统一依据。而在TYCXH 44-2023中明确规定：小米清理工序后的杂质剔除率不得低于98%。这一变化体现了标准制定者希望从源头提升产品质量的决心。

那么如何确保小米清理工序的杂质剔除率达到98%呢？首先需要选用合适的清理设备，如比重去石机、磁性分离器等，并根据小米特性调整设备参数。其次要建立完善的原料验收制度，避免高杂质含量的小米进入生产线。最后还需定期维护清理设备，保持其最佳工作状态。通过这些措施，可以有效提高小米清理工序的杂质剔除效率，满足新标准的要求。