TFXCX 004-2023 神农贡茶：红茶加工技术规程

《TFXCX 004-2023 神农贡茶：红茶加工技术规程》相较于旧版标准，在多个环节进行了优化与调整。其中，发酵工序的技术要求变化尤为显著。新版标准对发酵环境的温湿度控制提出了更精确的要求，这直接影响了红茶品质的稳定性。

按照新标准的规定，发酵室温度应保持在24℃至26℃之间，相对湿度需维持在90%到95%范围内。这一变化旨在通过精准调控发酵条件，使茶叶内含物质转化更加充分且均匀。实际操作中，企业需要配备先进的温湿度监控设备，并根据季节和气候特点灵活调整参数。例如，在夏季高温高湿环境下，可以通过增加通风量来避免温度过高；冬季则可能需要采取保温措施以确保适宜的发酵环境。此外，还需定期检查设备运行状态，确保其正常工作，从而保障红茶发酵过程始终处于最佳条件。这些细致入微的操作不仅提升了红茶的整体品质，还增强了产品的市场竞争力。