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    JBT 11229-2011 烘烤机械.立式和面机
    烘烤机械立式和面机食品加工机械设备技术要求
    18 浏览2025-06-08 更新pdf0.25MB 未评分
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    摘要:本文件规定了立式和面机的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于烘烤机械中立式和面机的设计、制造和验收。
    Title:Baking Machinery - Vertical Dough Mixer
    中国标准分类号:M43
    国际标准分类号:67.260

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    JBT 11229-2011 烘烤机械.立式和面机
  • 拓展解读

    JBT 11229-2011 烘烤机械.立式和面机

    该标准规定了立式和面机的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。

    主要内容

    • 技术要求:
      • 结构设计:立式和面机的结构应合理,确保操作安全和使用方便。
      • 材料选择:设备所用材料应符合相关标准,保证耐用性和卫生性。
      • 性能指标:包括搅拌速度、功率消耗、噪声水平等具体参数。
    • 试验方法:
      • 明确如何测试设备的各项性能指标。
      • 提供检测设备和环境的具体要求。
    • 检验规则:
      • 出厂检验项目及合格判定标准。
      • 型式检验的条件和内容。
    • 标志、包装、运输和贮存:
      • 设备应有清晰的标识,包括产品型号、规格、生产日期等信息。
      • 包装需防潮、防震,并附带必要的使用说明书。

    与老版本的变化

    • 增加了对环保性能的要求。
    • 提高了对设备安全性的规范,例如增加防护装置的设计要求。
    • 优化了试验方法,使检测更加精确。
    • 更新了部分性能指标,以适应现代技术和市场需求。
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