TSQCX 001-2023 石阡苔茶 绿茶

TSQCX 001-2023《石阡苔茶 绿茶》标准是贵州省石阡县地方特色产品的重要技术依据。本文以“感官品质要求”这一核心条文为例，探讨其在实际应用中的具体操作方法。

在新版标准中，“感官品质要求”细化了色泽、香气、滋味和叶底四个方面的指标。例如，色泽从原来的“绿润”调整为“翠绿油润”，这不仅提升了对茶叶外观的要求，也更贴近消费者对高品质绿茶的期待。

在应用这一条文时，企业需配备专业审评人员，并严格按照以下步骤执行：首先，将茶样置于白色搪瓷盘中，在自然光下观察色泽；其次，冲泡后嗅闻干茶香气是否纯正且持久；再次，品尝茶汤滋味是否鲜爽回甘；最后，查看叶底是否匀整柔软。通过这些细致的操作，可以确保产品的感官质量符合标准要求。

此外，还需注意审评环境的温度、湿度以及用水质量等外部条件，因为它们都会影响最终评判结果。只有科学规范地实施感官检验，才能有效保证石阡苔茶的独特品质。