TJGE 0050-2023 江西绿色生态 益生菌发酵果蔬饮品

江西绿色生态益生菌发酵果蔬饮品标准TJGE 0050-2023相较于旧版，在微生物指标控制上有了更严格的要求。这一变化对于保障产品的安全性和品质具有重要意义。

在新标准中，对大肠菌群的限量要求从原来的10 MPN/g调整为不得检出。这意味着生产企业需要采取更加严格的卫生管理措施。例如，在生产过程中要确保加工用水符合生活饮用水卫生标准，定期对生产设备进行清洗消毒，并且加强员工的个人卫生管理。同时，还应建立完善的质量管理体系，通过HACCP等食品安全管理体系来有效控制生产过程中的风险点。

为了达到这一新的标准要求，企业可以采用先进的检测技术如实时荧光定量PCR法来进行快速准确地检测大肠菌群含量。此外，还需要加强对原料的选择与检验工作，确保所有使用的原材料都经过严格筛选并符合相关法规要求。

总之，《江西绿色生态益生菌发酵果蔬饮品》TJGE 0050-2023通过对大肠菌群限量值的调整提高了行业准入门槛，促使整个产业向更高水平发展。各生产企业应当积极响应新标准的要求，在日常生产经营活动中严格执行相关规定，以确保产品符合最新标准并满足消费者日益增长的安全健康需求。