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摘要:本文件规定了绿茶发酵滤液的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以绿茶为原料,经过发酵工艺制得的绿茶发酵滤液的生产、检验和销售。
Title:Green Tea Fermentation Extract
中国标准分类号:XK03
国际标准分类号:67.140
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拓展解读
绿茶发酵滤液是近年来备受关注的功能性食品原料,其在营养保健和食品加工中的应用日益广泛。TGDCA 028-2023《绿茶发酵滤液》标准对这一产品的技术要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存等环节作出了明确规定。本文将聚焦于新旧版标准中关于“净含量允许短缺量”的差异进行深度解读。
在TGDCA 028-2022版标准中,对于净含量的允许短缺量规定较为笼统,仅提及应符合国家相关法律法规的要求。而在新版TGDCA 028-2023标准中,则明确指出净含量的允许短缺量需按照JJF 1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》执行,并且具体数值上也有了更精确的规定:每批产品平均实际净含量不得低于标示值的99%,单件产品实际净含量与标示值之差的绝对值不得超过标示值的1%。
这一修改体现了标准制定者对于消费者权益保护的关注度提升以及对生产企业质量控制能力提出更高要求的趋势。从企业角度来看,这意味着在生产过程中需要更加严格地把控灌装设备精度,定期校准计量器具,同时加强生产过程中的自检频率,确保每一瓶产品都符合新的标准要求。此外,还应该建立健全的质量管理体系,包括但不限于设立专门的质量监控岗位,制定详细的检验流程,以防止因疏忽导致的产品不合格情况发生。
对于检测机构而言,则需要配备先进的计量检测仪器,并严格按照JJF 1070-2005的规定开展工作,确保检测结果准确可靠。同时,还需要不断学习最新的法规和技术规范,以便及时调整检测策略,更好地服务于企业和市场监管部门。
总之,TGDCA 028-2023标准中关于净含量允许短缺量的具体化规定不仅有助于维护消费者的合法权益,也有利于促进行业健康发展。无论是生产企业还是检测机构,都需要认真对待这一变化,在实践中不断完善自身的工作方式,共同推动绿茶发酵滤液行业的进步与发展。