TQGCML 1082-2023 老陈醋生产过程理化指标检验方法

《TQGCML 1082-2023老陈醋生产过程理化指标检验方法》相较于旧版标准，在检测流程和指标要求上有了显著改进。其中，“总酸含量测定”这一关键指标的变化尤为值得关注。

在新版标准中，对于总酸含量的测定采用了更为精确的自动电位滴定法。与旧版采用的手动滴定相比，新方法不仅提高了结果的准确性，还大大减少了人为误差。具体应用时，首先需制备好待测样品溶液，并将其置于自动电位滴定仪中。接着按照仪器说明书设置参数，如初始体积、终点pH值等。启动仪器后，系统会自动完成滴定过程并记录数据。最后根据滴定曲线确定终点位置，计算得出总酸含量。

这种改变体现了行业对产品质量控制日益严格的要求，同时也反映了现代分析技术在传统食品制造业中的广泛应用。通过实施这一改进措施，可以更科学地评估老陈醋品质，确保产品符合国家标准，满足消费者需求。