HG 2-1610-1985 油脂碘价测定法

油脂碘价测定法（HG 2-1610-1985）

该标准规定了通过韦氏法测定油脂碘价的方法。以下是其主要内容的总结：

• 适用范围：适用于各种油脂及其衍生物。
• 原理：利用不饱和脂肪酸与卤素发生加成反应，通过计算消耗的卤素量来确定油脂的碘价。
• 试剂与仪器：
  • 包括韦氏液、淀粉指示剂等。
  • 需要使用滴定管和天平等设备。
• 操作步骤：
  • 称取一定量的油脂样品。
  • 加入韦氏液并进行滴定，直至颜色变化。
  • 记录消耗的韦氏液体积。
• 结果计算：根据消耗的韦氏液体积，计算油脂的碘价。

与老版本的变化对比

相比老版本，新版本的主要变化包括：

• 改进了试剂配方：优化了韦氏液的配比，提高了测量的准确性。
• 增加了操作细节：对操作步骤进行了更详细的说明，便于实际操作。
• 提升了检测精度：引入了更精确的仪器设备，减少了人为误差。
• 扩展了适用范围：不仅适用于普通油脂，还涵盖了更多油脂衍生物。