THTBBA 001-2022 潇湘茶 古丈毛尖

古丈毛尖是湖南名茶之一，其新标准THTBBA 001-2022对产品质量提出了更高要求。本文以“水分含量”这一指标为例进行解读。

在旧版标准中，古丈毛尖的水分含量要求不超过7.0%。新版标准将其调整为不超过6.5%。这一变化旨在提升茶叶品质稳定性，延长保质期。实际操作时，企业应采用烘箱干燥法测定水分，确保样品均匀且代表性强。具体步骤包括称取2.5g试样，置于103±2℃烘箱中烘干4小时，冷却后称重计算。

水分含量直接影响茶叶色泽、香气和滋味。过高的水分会导致茶叶变质，影响口感。因此，在生产过程中要严格控制杀青、揉捻等环节的湿度，同时做好成品茶的储存管理，避免受潮。

通过严格执行新版标准中的水分含量要求，可以有效保证古丈毛尖的独特品质，促进品牌价值提升。