TGXJX 001-2023 茶本香型蒸馏酒

《TGXJX 001-2023茶本香型蒸馏酒标准中感官要求的变化解析》

在TGXJX 001-2023版标准中，相较于旧版，感官要求部分发生了重要变化。新版标准对茶本香型蒸馏酒的色泽、香气、口感等指标进行了更为细致的规定。

在色泽方面，旧版标准仅要求酒体清澈透明，而新版标准则进一步细化为\"无色或淡黄色，且不允许有悬浮物和沉淀\"。这一改变旨在提高产品的纯净度，避免因杂质影响消费者体验。企业需要在生产过程中严格控制过滤环节，确保产品达到这一标准。

香气方面，旧版标准强调茶香与酒香协调统一，新版标准在此基础上增加了\"自然浓郁\"的要求。这表明企业在调配过程中要注重原料的选择，保证茶香和酒香的天然融合，避免使用化学添加剂来提升香气。

在口感上，旧版标准要求酒体醇厚、回味悠长，新版标准则补充了\"柔和爽口\"的特点。这意味着企业在酿造工艺上需优化发酵过程，使酒体更加细腻，同时调整酒精度数，使其更适合大众消费习惯。

企业应根据新版标准的要求，从原料选择、生产工艺到成品检验等各个环节入手，确保产品质量符合标准规定。通过这些改进措施，可以更好地满足市场需求，提升品牌竞争力。