TJYNX 008-2023 “揭农尚品”农产品 蜂蜜质量安全基础要求

摘要：本文件规定了“揭农尚品”农产品蜂蜜的质量安全基础要求，包括术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于“揭农尚品”品牌下生产和销售的蜂蜜产品。
Title：Quality and Safety Basic Requirements for \"Jienong Shangpin\" Agricultural Products - Honey
中国标准分类号：XK 01
国际标准分类号：67.260

近年来，“揭农尚品”作为地方特色农产品品牌备受关注，其蜂蜜产品更是以优质、纯天然著称。在TJYNX 008-2023《“揭农尚品”农产品 蜂蜜质量安全基础要求》中，有一项重要的更新内容值得深入探讨，那就是关于“蜂蜜中抗生素残留限量”的规定。

相较于旧版标准，新版标准对四环素类、氯霉素等常见抗生素的检测限值进行了更为严格的调整。例如，氯霉素的检出限从原来的0.1μg/kg下调至0.05μg/kg。这一变化不仅反映了国际食品安全标准的发展趋势，也对生产企业的质量控制提出了更高要求。

那么，如何确保蜂蜜产品符合这一新的标准呢？首先，企业应建立完善的原料采购追溯体系，优先选择经过认证的蜂农合作，严格筛选无抗生素使用记录的养殖基地。其次，在加工环节，需采用先进的过滤与净化技术，有效去除可能存在的微量污染物。此外，定期送样至专业检测机构进行第三方验证也是必不可少的步骤，以便及时发现并解决问题。

通过这些措施，不仅可以保障消费者健康权益，还能提升品牌形象，助力“揭农尚品”品牌走向更广阔的市场。