TCNFIA 172-2023 燕窝肽

TCNFIA 172-2023《燕窝肽》是近年来食品行业关注的重点标准之一。其中，关于“产品命名”的修订内容尤为值得关注。相较于旧版标准，新版在这一部分进行了显著调整。

根据新版标准，燕窝肽产品的命名需严格区分原料来源及生产工艺。例如，若采用印尼进口燕窝为原料，则应在产品名称中标注“印尼进口燕窝肽”；如使用特定酶解工艺，则应标明“酶解燕窝肽”。这一要求旨在让消费者能够更清晰地了解产品成分和生产过程，从而做出更加明智的选择。

具体应用时，企业需在包装标识上准确体现上述信息。首先，确认原料来源并获取相关证明文件；其次，记录所用酶制剂种类及其作用参数；最后，在产品标签上完整呈现这些信息。值得注意的是，任何虚假标注或误导性描述都将被视为违反标准，可能面临行政处罚。

此条文的核心在于保障消费者的知情权，同时推动行业规范化发展。对于生产企业而言，这不仅是一次合规挑战，更是提升品牌信誉度的机会。通过透明化的信息展示，可以增强消费者信任感，进而促进市场良性竞争。