TJHNYM 002-2022 蛟河粘玉米（新鲜）

摘要：本文件规定了蛟河新鲜粘玉米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于蛟河地区生产的新鲜粘玉米的质量控制和管理。
Title：TJHNYM 002-2022 Jiaohe Fresh Sticky Corn
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：67.080

蛟河粘玉米作为吉林省特色农产品，其新鲜产品标准TJHNYM 002-2022在农业标准化领域具有重要意义。本文将聚焦于该标准中新老版本关于“感官指标”部分的变化进行深度解读。

在旧版标准中，感官指标仅包括色泽、气味和形态三项内容，并未给出具体评判细则，这使得实际操作过程中存在一定的主观性。新版标准对此进行了优化升级，在原有基础上增加了籽粒饱满度这一关键指标，并且对每项指标都制定了详细的评分标准：色泽要求呈自然绿色且无杂色，气味需清香无异味，形态应整齐均匀，籽粒饱满度则需达到85%以上。这些量化标准不仅提升了检测结果的一致性，还有效保障了产品的质量稳定性。

以籽粒饱满度为例，这是衡量蛟河粘玉米品质优劣的重要标志之一。种植户在收获前可通过观察植株生长状况来预测籽粒饱满度，例如检查叶片颜色是否健康、茎秆粗壮程度等；同时，采收后还需注意储存环境温度湿度控制，避免因不当保存导致籽粒干瘪。通过严格执行新版标准中的感官指标要求，可以确保消费者购买到的新鲜蛟河粘玉米既美观又美味，从而提升市场竞争力。